步骤step 1
猪肉切薄片备用。
步骤step 2
韭苔切段，蒜头拍碎，青红椒切粒。
步骤step 3
坐锅烧干水，刷一层油，倒入肉片煸。边煸边将油铲出来。
步骤step 4
待肉片煸至微黄时，倒入一匙老干妈和少许料酒、生抽。
步骤step 5
倒入步红椒粒煸出辣味。
步骤step 6
倒入韭苔，用蚝油、食盐调味，炒至韭苔断生即可。
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