步骤step 1
准备好食材
步骤step 2
辣椒切断，姜蒜切碎
步骤step 3
茄子切条状用盐水泡5分钟
步骤step 4
热锅，倒入菜籽油
步骤step 5
将辣椒与茄子一起倒入锅内
步骤step 6
煸炒茄子与辣椒，滴入料酒生抽适量，焖煮2分钟
步骤step 7
加入姜蒜，盐，鸡精均匀即可
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