马上就进入三伏天了，三伏天意味着，一年当中最热的时候到来，这个时候建议室外工作者，务必要做好防暑准备，不然身体容易受到影响，除此之外，多吃点消暑、去火的食物，也是很有必要的。

空气闷热，身体不适，即将入伏，推荐大家多喝汤，老一辈们这样说，“入伏一碗汤，一年都安康”，那么伏天适合喝什么汤？建议无论多忙，这3汤要记得喝，清热解暑，全家都受益。

【淮山药莲子排骨汤】

食材：淮山药、莲子、红枣、排骨、姜片、料酒、盐

1、排骨剁成块，放在水中洗净后，转移到锅子里，加上姜片、料酒焯水后，捞出来冲洗干净待用。

2、淮山药削皮后，切成滚刀块，放在水中泡着，防止变黑，莲子浸泡1个小时以上，然后把里面的苦芯去掉，红枣洗净。锅中加水，把排骨倒进去，姜片加进去，盖上盖子炖40分钟后，将淮山药、莲子、红枣也放进去，继续炖20分钟后，加一勺盐调味，出锅开喝。

【冬瓜海带排骨汤】

食材：冬瓜、排骨、海带、葱姜、盐、料酒

1、排骨剁成块之后，直接倒在锅子里，倒入适量的料酒去腥，再来点葱段、姜片，然后添上清水来焯水。

2、煮开锅后，把沫子撇掉，捞出来用温水冲洗干净，就可以了。冬瓜削皮后切块，海带泡发后，切成块状备用。锅子里倒水，将排骨、姜片加进去，炖上40分钟之后，把冬瓜、海带也放进去，继续煮一会儿，煮到断生后，放盐调味，关火出锅。

【解暑绿豆汤】

食材：绿豆、清水

1、先把绿豆倒入水中，用手淘洗两遍，要想绿豆熟得快呢，就要掌握技巧了，要不就把绿豆倒在锅子里，稍微炒一下，炒到出现响声后，关火。

2、要不就把绿豆放在冰箱里，冻上2个小时的时间，接下来往锅子里添入清水，待其彻底烧开、煮沸以后，将绿豆倒进去，大火煮开后，小火炖上半个小时左右，绿豆就软烂开花了，关火后晾凉，开喝。