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预制菜国标：禁止添加防腐剂？同时必须冷链运输？

随着预制菜在资本市场遇热，预制菜企业层出不穷。消费端对预制菜的态度也各异，有对食品安全问题担忧，也有对其便利性的热捧。

2024-01-27 12:26:49

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中餐飘香太平洋岛国瑙鲁

位于赤道以南约42公里处的太平洋岛国瑙鲁，人口约1.3万，中餐馆是岛上十分常见的也是最受欢迎的餐厅之一。

2024-01-24 12:04:31

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高端食材的价格，被这群浙江人打下来了

提到浙江永康，多数人的反应是“中国五金之都”，然而，除了这一称号，永康还有许多让人吃过之后便念念不忘的美食。

2024-01-20 20:20:27

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餐饮收入超5万亿元！美食撬动消费新活力

最新数据显示，2023年中国餐饮收入首次突破5万亿元大关，创历史新高。随着餐饮住宿等接触型、聚集型消费较快回暖，消费重新成为经济增长的主动力。

2024-01-19 12:49:30

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累计发放200万消费券，昌平区美食节引发“登长城吃涮肉”热潮

近日,昌平区阳坊涮肉美食节正在热烈举行,累计200万消费券陆续发放,昌平区文化名片居庸关长城和美食名片阳坊涮肉在这个冬季创新碰撞,广大市民可在昌平区尽情享受一波...

2023-12-27 16:12:55

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“湘”飘南半球——湖南美食旋风席卷澳大利亚

今天，湘菜正大步走向世界，甚至成了诸多海外中餐馆的“招牌菜”。

2023-12-27 16:03:54

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“数智”护航食品安全预制菜生产“大揭秘”

近年来，河南省原阳县集聚了一批知名的预制菜上下游企业，入选全国2023十大预制菜产业基地，当地以一产优势为基础，带动二三产协同助力预制菜产业高质量发展。

2023-12-05 18:13:18

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工人日报：预制菜成“明白菜”才能让人放心

“线下餐厅也用预制菜”“预制菜进校园”等话题引发网友热议。江苏省消保委调查发现，78.1%的消费者反映线下饭店、餐厅针对使用预制菜这一情况未做到提前告知。

2023-10-05 19:57:32

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官媒：传承创新，让菜品更营养美味

发酵糖蒜汁、气泡茶、冻干萃取茶粉……一家家中餐厅带着“硬核”科技味的创新菜品惊艳了食客。

2023-10-05 19:53:35

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预制菜遭遇声誉危机，就像一个还没有学会规矩的小孩

不少预制菜企业负责人和投资人都在内部表达了对行业声誉受损的担忧，但鲜见对外公开表态，取而代之的是谨言慎行，生怕再次挑动社会的敏感神经。

2023-10-05 12:47:40

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