华美食荟·河南省第六届豫菜品牌大赛暨第二届中原厨师大会将在10月29日至31日于长垣举办，南阳餐饮酒店协会联盟将组建南阳市代表队参加，面向全南阳邀请身怀“绝技”的餐饮人报名参与，报名时间截止到10月18号。

据悉本次活动是由河南省商务厅指导，河南省餐饮与住宿行业协会、长垣市人民政府主办，长垣市商务局、长垣市烹饪协会承办，中国烹饪协会、中国饭店协会、世界中餐业联合会支持。活动的主题为“弘扬工匠精神、传承餐饮文化、提振餐饮消费、助力乡村振兴”。河南省十八个省辖市及长垣市、商城县共20个市县餐饮行业协会和十余个著名技术流派等将参加多项活动。广东顺德、陕西蓝田、安徽绩溪、山西汾阳、广东广宁等兄弟省份的“中国厨师之乡”餐饮行业协会作为特邀单位到场参加技艺交流和论坛环节的分享。
本届大会亮点比较多，既有“中国厨师之乡烹饪技艺交流赛、河南省第六届豫菜品牌大赛、河南传统风味筵席赛竞赛”等高规格的巅峰对决，也有“千厨千味·百城百品”当地代表菜展示等接地气的切磋；既有其他省份“中国厨师之乡”大师技艺交流演示和烹饪产业链高峰论坛分享，也有向世界展示长垣菜—金牌小吃发布会等美食推介和各项美食惠民活动，让老百姓不止于品尝舌尖上的美味，更能享受美食带来的艺术之美。
记者从南阳餐饮住宿行业协会了解到：
本次活动时间：2021年10月29日-31日
活动地址：“中国厨师之乡”河南省长垣县国际会展中心
活动方式：由南阳餐饮酒店协会联盟组建南阳市代表队参加。
活动主要内容：
一、“千厨千味、百城百品”美食展示会
组织南阳市餐饮名店60名厨师参加（以实际报名为准），每人制作一道深受当地人民喜爱的美食，技法、品种自定。名括热菜、凉菜、面点、汤羹、小吃，可带成品，亦可携带半成品现场制作。
奖项设置：参加选手均获得第二届中原（长垣）厨师大会-“千厨千味，百城百品”优秀作品奖。
二、餐饮产业链高峰论坛
围绕信息化时代，餐饮产业上下游的延伸、融合、推动行业发展进行讨论。
三、河南省第六届豫菜品牌大赛、河南省传统风味筵席赛活动
组建3个参赛队参加，每队3人组成，120分钟内制作一套代表地域餐饮文化、体现企业特色、不追求原料珍稀的筵席，成本自定、市场售价为当地平均水平，8人量。含六凉菜、六热菜、四面点、两道汤、果盘一道。
大赛奖项设置：中华美食荟·河南省第六届豫菜品牌大赛-河南传统风味筵席赛特金奖、金奖。
四、以上活动报名截止时间:2021年10月18日中午12点
五、本次活动不收取任何费用，食宿免费，食材自理，往返路费协会统筹安排，“名额有限，报满截止”
联系人：吴建胜郭延铜欧阳松青李梦盛思兴余春苗
咨询电话：0377-63558860
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