春天来临，万物复苏，天气暖洋洋的，似乎是非常好的时节，但是各位在出门游玩的时候，不要忘记做好防护，毕竟病毒可不分时候。尤其是小孩子、老年人，更是重点保护对象，当心二次感染。

要想抵御病毒，免疫力就要强，要想增强自身免疫力，就要多在饮食上下功夫，多吃高蛋白食物。“一日之计在于晨”，早餐相当重要，推荐大家多吃5类早餐，富含蛋白质，不管男女老少，都值得多吃。

一、牛奶

这个无需多言，多喝牛奶对身体好，这是众所周知的事情，因为牛奶中蛋白质、钙含量都比较高，坚持每天早上喝一杯，无论是男女老少，都是很有好处的，增强免疫力，别错过哦。

二、鸡蛋

除了鸡蛋，其实还有鸭蛋、鹌鹑蛋，只要是蛋类，都推荐大家吃，营养价值高，蛋白质含量高，常吃增强免疫力。早餐担心没时间，做个水煮蛋就不错。

【水煮蛋】

食材：鸡蛋、清水、白醋、盐

一锅清水准备好，往里面来适量的盐和白醋，开火开始烧水。将鸡蛋放在水中，清洗干净，等锅子里的水烧开之后，把鸡蛋倒进去，开始煮。煮8分钟左右，就可以关火了，盖上盖子焖1、2分钟，出锅开吃。

三、豆类

黑豆、黄豆这一类，很推荐大家早餐吃，除了熬粥之外，还可以打豆浆，喝起来香甜美味，不管大人还是孩子，都喜欢。

【豆浆】

食材：黄豆、清水、冰糖

黄豆洗净后，一定要放在水中泡一下，泡好后的豆子打出来，会更细腻的。泡上8个小时以上，然后倒在破壁机内，根据自己的口味，放点冰糖在里面，然后倒入适量的清水，开始打豆浆，豆浆打好后，倒在杯子里开喝。

四、里脊肉

早餐，少吃点肥肉，里脊肉这种纯瘦肉，又好吃又有营养，蛋白质含量高，早餐适当吃点肉，也是很有好处的。

【糖醋里脊】

食材：里脊肉、熟芝麻、鸡蛋、盐、白糖、番茄酱、白胡椒粉、淀粉、白醋、生抽、料酒

1、里脊肉切条，加白胡椒粉、料酒、淀粉、鸡蛋，抓拌均匀腌制半个小时。再来做个酱汁，2勺白醋、1勺生抽、4勺番茄酱、2勺白糖、1勺淀粉、3勺清水，调制好。

2、里脊肉腌制好，裹上淀粉，下入烧热的油锅中开始炸，炸好出锅，然后复炸1分钟，捞出待用。锅子里的油倒出来，留下一点点就行，倒上酱汁烧到冒泡时，改为小火，然后倒上里脊肉翻炒，炒到裹满酱汁，撒上熟芝麻，出锅。

五、虾仁

虾仁也是非常好的，高蛋白食物，虾仁Q弹鲜嫩，富有营养，基本没人可以拒绝，而且和其他肉类相比，清淡一些，很适合早餐吃。

【虾仁蒸蛋】

食材：鸡蛋、虾仁、葱花、盐、香油、蒸鱼豉油

鸡蛋2个打在碗里，加一点盐搅散，再来少许温开水，继续搅散后，将沫子撇掉。起锅烧水，烧开后在蛋液上盖一层保鲜膜，放入锅中，蒸10分钟。到时间后，将虾仁摆在上面，继续蒸5分钟，出锅。撒上葱花，淋上少许香油、蒸鱼豉油，开吃。