12月27日上午，南阳新野，河南省餐饮与住宿行业协会会长张海林、中共新野县委书记赵红亮共同为新野县的“河南板面之乡”荣誉揭牌，新野县正式成为“河南板面之乡”。

板，有摔打之意，因板面制作过程中需要在铁板或木板上摔打，故有此名。板面是新野特色，据不完全统计，新野县直接从事板面产业的人员2万余人，大小板面馆3000余家，遍布全国10余个省市、自治区数百个大中城市，年纯收入3亿元。从事面粉加工、牛羊养殖、大葱辣椒种植等间接从事板面产业相关人员10万人，每年可增加农民收入40亿元以上。

2021年9月，经南阳市餐饮与住宿行业协会推荐、受新野县委托，河南省餐饮与住宿行业协会启动“河南板面之乡”创建工作。12月23日-25日，河南省餐饮协会专家评审团对新野县的餐饮名店、名菜、名师进行评审，并在25日下午召开了评审反馈会，根据评审组反馈结果，协会同意授予新野县“河南板面之乡”称号。

在揭牌仪式上，河南省餐饮与住宿行业协会副会长张毅兵宣读“河南板面之乡”授予文件，会长张海林、南阳市餐饮与住宿行业协会会长殷志永先后致辞，新野县委书记赵红亮宣布“品三国 鉴一面 ‘农商杯’新野板面大赛”开赛。新野县委常委、宣传部长、政府副县长李爽，新野县政府党组成员王保山，南阳市餐协秘书长吴建胜，新野县商务局局长王炜杰，新野县板面协会会长张占定等人出席揭牌仪式。

张海林认为，在新野，汉魏文化与板面文化交相辉映、相得益彰，餐饮文明是中华文明重要载体的定位体现得淋漓尽致，在新野，餐饮技艺被提升到了传承人类文明的高度，这对于提升人民幸福指数意义重大。他祝愿新野板面能开遍河南、走向全国，祝愿板面大赛圆满成功。

殷志永在致辞中表示，新野县获颁“河南板面之乡”、举办板面大赛是新野县餐饮行业和南阳餐饮行业的大事喜事，在“一乡一赛”的助推下，新野板面产业迎来重大的发展机遇。殷志永呼吁新野餐饮同仁，要抢抓机遇，奋力开拓，把新野板面做大做强，走出新野，走向全国。

据大赛组委会介绍，在此次大赛上，共有28支代表队分为7组展开角逐，参赛队伍代表了新野板面的最高制作水平。